母たち来星のため★高級中華料理(#^.^#) 「レイ・ガーデン」

ダンナがシンガポール赴任となって約9か月。

私がシンガポールに引越してきて約3か月。

親にも自分たちの生活しているところを見て安心してもらえれば…と、２人の母親をシンガポール旅行に誘い、航空券＋ホテルのパッケージツアーにて、母親２人が来星しました★

２人とも高齢ですし、私の母は初海外旅行！

旅行が決まってからというもの、準備の段階からてんやわんや…(^^ゞ

それでもなんとか無事にシンガポール到着(*^。^*)

まずは初日の夕食は、何を食べてもおいしくて間違いがないと言われる、高級中華料理店「レイ・ガーデン」へ❤

香港に本店がある広東料理のお店で、シンガポールにはチャイムス店とオーチャード店の２店舗あります。

何度か行ったことがあるのと、店舗内外ともに雰囲気がとっても素敵なので、今回もチャイムス店に行きました♪

レイガーデンのホームページ

アラカルトでオーダーしてもイイのですが、今回はJCBカードのスペシャル・コースメニューを事前に予約しておきました。

前日までにJCBカードのカスタマーオフィス（オーチャード近辺に２か所あります）に来店or電話で予約依頼をし、当日にJCBカードで決済するというものです。

これが「JCBカード・スペシャルメニュー」♪

さて、お母さんたちの珍道中ネタで話が盛り上がっているところで、料理が運ばれてきましたよヽ(^o^)丿

１品目は「フカヒレスープ」。

写真では伝わりにくいですが、なんと、フカヒレがはっきりと形がわかる状態で、器の下の方までタップリ入っていました！
味も見た目ほどしょっぱくなくて、ちょうどイイ(#^.^#)

２品目は「北京ダック」。

ちゃんと丸焼きの状態でテーブルに持ってきて見せてから、テーブルの横でこのように盛り付けてサーブしてくれます。
ここの北京ダックは、クレープのような生地で巻いて食べるところが、お腹にたまらずイイんですよね♪
ダックも、パリッパリ(^O^)／
ちなみに、アラカルトで注文する場合は、前日までに予約する必要がありますのでご注意を～。


３品目は「エビとすり身のフライの甘辛ソースがけ」。

衣が軽くて、脂っこくなぁいっヽ(^。^)ノ


４品目は「アワビのオイスターソース炒め煮」。

軟らかいし、やさしいながらしっかりと味がついてました♪

５品目は「ハタの塩炒め＆フライ」。

さっきまで店内の水槽で泳いでたヤツが調理されたため、身もプリプリ♫
大皿で運ばれてきたものを、お店の方が１人ずつに取り分けてくれました。

６品目は「黒豚ソテー」。

とっても軟らかい！

７品目は「手打ち麺ときのこの炒め煮」。

これも大皿で運ばれてきたものを取り分けてくれました。
この時点でお腹いっぱいでしたが、味付けがしつこくなかったので食べられました。

そして最後８品目のデザートは「マンゴーサゴ」！

中華料理のデザートでは杏仁豆腐やマンゴープリンよりポピュラーかも。
「サゴ」とはタピオカみたいなでんぷんのつぶつぶ。
マンゴーピューレにこのサゴとポメロというグレープフルーツのような果物の果肉が入っているデザートです(^○^)

いやぁ、どれもこれもおいしくて、お腹もいっぱいで満足満足です～ヽ(^。^)ノ
アジア料理に抵抗のある母たちにも大好評(*^^)v
これで１人＄７５（約4,900円）ですよっ！

JCBカードを持っているならば、かなり利用価値の高いものと感じました(^^♪